Merhaba,
ben diyetisyen Aysel :)
Nörobilimci diyetsiyen olarak, beslenme terapisi sunmak benim en büyük hobim !
2024 yılında tamamladığım Nörobilim yüksek lisans tezimle, zihin ve beslenme ilişkisini derinlemesine inceledim. Bu sayede, davranış temelli beslenme terapisi yöntemimle, kilo verme sürecinizi kişiselleştirilmiş bir yaklaşımla destekliyorum.
"Nörobilim temelli beslenme terapisi ile kilo vermeyi kolaylaştırın ! "
Kilo vermekten öte, sizi ömür boyu diyetisyene ihtiyacınız olmayacak şekilde eğitiyorum..
Yeme davranışı alanındaki uzmanlığımla, beslenme alışkanlıklarınızı değiştirerek, hem bedensel hem de duygusal olarak daha iyi hissetmenizi sağlıyorum.
Sizi yeme bozukluğu yaratan Diyet kültüründen uzaklaştırıyorum.
Besinlere yüklediğiniz 'zararlı - yasak - ödül - kaçamak besin' algılarından tamamiyle uzakta bir terapi yaklaşımı sunuyorum.
Kilo vermenize engel olan 'kilo alma, kilo verememe korkusunu' yenmenize yardımcı oluyorum. Bu konuda Nörobilim çalışmalarım ve sayısız deneyimlerimden faydalanarak; besin, beyin, beden ve yeme davranışı ilişkinizi inceleyip, zihin yapınızı çözüyorum.
Zihninizin kilo ve yeme korkusu programını; daha güvenli, şefkatli ve huzurlu bir beslenme davranışı programına dönüştürüyoruz.
İyileştirdiği bilimsel olarak da kanıtlanmış olumlu beslenme inançları ile zihninizi dönüştürerek, beslenmeye dair kaygılarınızı azaltıyoruz.
Nöro-Beslenme Terapi Yaklaşımı ile kilo verme yolculuğunuzda, Nörobilim size rehberlik etsin !
İş Deneyimleri
2020 - Halen : Diyetisyen Aysel Erdem Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Danışmanlığı Ofisi
2023 : İYYÜ Özel Gaziosmanpaşa Hastanesi
JCI (The Joint Commission ) Uluslararası Akreditasyon Denetimi - Danışman Diyetisyen
2018 - 2020 : Yeni Yüzyıl Ünivesitesi Özel Gaziosmanpaşa Hastanesi
Klinik ve Poliklinik Diyetisyeni
Obezite Merkezi / Bariatrik Cerrahi Diyetisyeni
Kurumsal Beslenme Diyetisyeni
Akreditasyon Denetimi - Danışman Diyetisyen
2017 : VIP Catering Firması – Sınav Okulları Avrupa Koleji İlk ve Ortaokullar
Okul Öncesi ve Okul Çağında Sağlıklı Beslenme - Eğitim Projesi Diyetisyeni
Ortaokul Grubu – Okul Çağında Sağlıklı Beslenme - Eğitimi Projesi Diyetisyeni
Mesleki Deneyimlerim
2017 yılında üniversiteden mezun olduktan sonra, mezun olduğum üniversitenin hastanesinde iki sene kadar çalıştım. Hem klinikte hem poliklinikte beslenme danışmanlığı sunarak binlerce kişinin iyileşme sürecine destek oldum.
2020 ve 2023 yıllarında, JCI - Uluslararası Akreditasyon Denetimlerinde (JCI-Joint Comission International) Nütrisyon Prosedürü Danışman Diyetisyeni olarak görev aldım. Binlerce yerli ve yabancı hastanın beslenme tedavilerini standardize edilmiş beslenme protokolleri ile daha kaliteli bir şekilde almasına yardımcı oldum ve bu sayede ülke ekonomisine de katkı sağladım.
2020 yılından beri kendi ofisimde bireysel ve kurumsal danışmanlıklar vermeye devam ediyorum.
Eğitim
Yüksek Lisans Derecesi
İstanbul Üsküdar Üniversitesi - 2024
Nörobilim Yüksek Lisans Programı
GNO: 3,9/4
Lisans Derecesi
İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi - 2017
İngilizce Beslenme ve Diyetetik Bölümü
GNO: 3,63/4
Staj Deneyimlerim
Özel Klinik Stajı
Dr. Gürkan Kubilay İç Hastalıkları Obezite ve Zayıflama Merkezi 04.2017
Nilay Keçeci Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi 11.2016
Devlet Hastanesi Stajı (Klinik / Poliklinik)
Bayrampaşa Devlet Hastanesi 03.2017
Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi 08.2016
Bakırköy Prof. Dr. Mazhar Osman Ruh ve Sinir Hastalıkları Hastanesi 07.2015
Özel Hastane Stajı (Klinik / Poliklinik)
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Özel Gaziosmanpaşa Hastanesi 02.2017
Baypark Hospital 01.2017
Toplu Beslenme Stajı
Beykent Mektebim Okulları – Mamabüs Catering 10.2016
Halk Sağlığı Stajı
Orgeneral Eşref Bitlis İlköğretim Okulu 03.2016 – 06.2016
İşin Adı: Sağlıklı Beslenme Eğitimi
Görev: Halk Sağlığı alanında, ‘Sağlıklı ve Güvenli Besleniyorum Projesi’ kapsamında,
ortaokul öğrencilerine
40 saatlik ‘Yeterli, Dengeli ve Sağlıklı Beslenme Eğitimi’ vermek.
Projeler
Tez Projesi
Subject: The Effects of Diet and Gut Microbiota on the Brain and
Mental Health (rewiev)
Konu: Diyetin ve Bağırsak Mikrobiyotasının Beyin ve Mental Sağlığa Etkisi (derleme)
Referanslar: Yrd. Doç. Dr. Angelos Sikalidis,
Yrd. Doç. Dr. Kadir Daştan, Yrd. Doç. Dr. Murat Doğan
Organizasyon ve Kulüp Projeleri
2014-2017: İYYÜ Beslenme ve Diyetetik Kulübü Başkanı
05.2017 : Fonksiyonel Besinler ve Sağlığa Etkileri
Mesleki Gelişim Bilimsel Konferansı – Proje Koordinatörü
2017 : Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD) Öğrenci Komisyonu
Tanıtım Toplantıları Projesi -Üniversite Temsilcisi – Toplantı Koordinatör
17.05.2016: DİYET-İŞ-YENİLİK Mesleki Gelişim
Konferansı Etkinlik Projeleri / Temsilci – Koordinatör
2017 : Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD)
Öğrenci Komisyonu ‘Birlikte Daha Güçlüyüz’
Etkinlik Projesi Üniversite Temsilcisi
Sosyal Sorumluluk Projeleri
2013-2014 : Türkiye-Genç (T-Genç) Gönüllü Üyesi
– Küçükçekmece Özel Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezi;
ihtiyaca yönelik yardım projesi gönüllüsü
-İlkokul ve ortaokul kütüphaneleri kurma projesi gönüllü çalışanı
2016 - Fonksiyonel Besinler ve Sağlığa Etkileri Konferansı
2017 - Diyet İş Yenilik Konferansı
MESLEKİ EĞİTİMLER / YETKİNLİKLER
Beslenme ve Diyetetik Eğitimi
Hekim gözetiminde;
-
Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi Sunma
-
Kişiye Özel Beslenme Planları Oluşturma
-
Beslenme Tedavisi ile Beyin Bağırsak Aksı Düzenleme
-
Beslenme Bilimleri Literatürünü Takip etme
Nörobilim Eğitimi
-
Beslenme Davranışı Uzmanlığı
-
Spesifik Yeme Bozukluklarının Yönetimi
-
Transteoretik Model Yaklaşımı ile Sağlık Davranış Değişimi Sağlama
-
Beslenme ve Ruh Sağlığı İlişkisini Çözümleme
-
Motivasyonel Görüşme Teknikleri ile Bireysel Danışmanlık Becerileri
-
Nörobilim Literatürünü Takip Etme
Fonksiyonel Beslenme Eğitimi
-
Bütüncül Sağlık Yaklaşımı
-
Besinlerin Fizyolojik Etkilerini Anlama
-
Bağırsak Sağlığı ve Mikrobiyota
-
Kronik Hastalıkların Beslenme ile İlişkisini Çözme
-
Gıda Hassasiyetleri ve İntoleranslarını Yönetme
-
Takviye Besinlerin Akılcı Kullanımı
-
Fonksiyonel Tıp Bilimsel Literatürü Takip Etme